食品

加工食品・生鮮食品・食材・調味料・菓子などの食料品や、水・ドリンク・アルコール飲料などの飲料製品などの原料や製法、商品自体をご覧いただいたり、試食いただくことができます。また、調理器具や、キッチン用品、パッケージ包装などに至る分野もあり、総合的に開催される見本市から、各分野で開催される見本市もあります。「食の安全」や「オーガニック」をテーマにした見本市もあり、世界中のバイヤーや関係者が参加します。

【主な見本市】

ANUGA(10月/ドイツ・ケルン)

SIAL China(5月/中国・上海)

FOOD TAIPEI(6月/台湾・台北)

Hong Kong Food Expo(8月/香港)

外食

世界中からシェフ、レストラン経営者、バイヤーが集まり外食産業のトレンドの展示やプレゼンテーション・試食・コンテストなどが開催されます。実際のメニューの試食・試飲や厨房機器、調理機器、食品機械の展示や店舗デザイン、サービス、ケータリング、フランチャイズなどのプロフェッショナルのためのカンファレンスなども開催されます。

流通

生産者から消費者まで物の流れをつなぐ流通分野の見本市では、次世代の流通・産業界を形づくる店舗・商業施設の未来の姿が展示されます。 各種設備や機器、建材、情報システムなど、流通にかかわるハード・ソフトの情報や、ロジスティクス、エコにかかわること、フランチャイズなどのテーマなど幅広い分野にわたり開催されます。

 

農・林・水産業

第一次産業と呼ばれる分野では、農林水産業にわたる様々なイベントが開催されます。各分野では最新の機器の展示や手法のプレゼンテーションなどが開催され、「地球にやさしい環境問題」・「新興国などの開発にかかわる問題」など環境にかかわる問題などをテーマとしたカンファレンスや、新商品の発表なども開かれます。

【主な見本市】

Bio Fach(2月/ドイツ・ニュルンベルク)

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